大家都知道柠檬酸除了在食品工业上有用外在化工和纺织业上也有不小的作用，其中柠檬酸在纺织业上的应用包括：去除服装上的甲醛，做防皱整理剂，对纯棉织物进行防皱整理，不仅效果佳，而且柠檬酸的成本低，大大提高了商业利润。不过大家可又知道柠檬酸在用于防皱整理时的原理吗？

关于柠檬酸作为防皱整理剂原理：

　　早期，人们认为柠檬酸能降低织物加工时的焙烘温度，减少由于酸性介质造成的织物脆损和强度下降。但随着酸酐中间体酯化交联的理论提出之后，另一个观点又出来了：

认为催化剂是加速了多元酸脱水形成酸酐。酸酐与醇进行酸化反应时，弱碱是一种有效的催化剂。因而无机磷酸的碱金属盐是作为一种弱碱催化多元酸的环状酸酐与纤维上的羟基进行交联。这一弱碱催化机理也可解释非磷酸盐类催化剂的作用。咪唑作为催化剂是先与酸酐形成一个酰基咪唑的盐，然后这个中间产物再与纤维酸化。

　　因为棉织物具有吸湿性好、柔软性好等优点，一直深受我们国人的喜爱，但由于纤维素结构中非结晶区的存在，棉织物经洗涤后容易起皱变形，影响穿着者的美观和舒适感，所以对于棉织物的防皱整理剂的研究也显得越来越重要，而柠檬酸在使用时价格低廉无毒害，深受广大商家和消费者的喜爱，所以其应用才得以推广。

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