活性炭因为拥有很大的比表面积，且多孔结构，所以在工业上多用作水净化或气体净化，而随着现代社会科技的发展，活性炭的用处被不断发掘，在很多我们食用的食品中都有活性炭的成分，如果汁面包等，那么不禁有人要问了，活性炭用在这些食品中真的能吃吗？

迄今为止，还没有人发表关于长期服用活性炭对健康影响的研究，不管是非处方药还是“排毒”产品。大多数专家认为，摄入如此低剂量的活性炭应该没有副作用，但也可能也没有正面作用。然而摄入活性炭可能会使口服药物效果变差，因为活性炭会阻止药物正常吸收。不过少量活性炭还是能吃的，但这也仅限于我们的肠道，如市面上的一些排毒果汁就有活性炭的成分。

目前没有研究证明食用少量的活性炭会对人体造成证明或负面的影响，所有对于身体健康的人来说吃上一点并不会有太多的问题，而对于一些需要接受处方药物治疗的人，那么最好避免食用活性炭(或至少咨询医生)，以免发生负面反应，对身体造成损害！

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