“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”又到了一年一度吃荔枝的时候，每年的6、7月都是荔枝上市的时候，因其果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美而深受大众的喜爱，但是荔枝的储存问题自古便有，而最近很多人听说用稀盐酸喷洒有助于荔枝的保鲜，这是真的吗？

谣言！谣言！谣言！

稀盐酸！即质量分数低于20%的盐酸，具有强酸性，在生活中通常用于除水垢。如果人食用，会对口腔、食道黏膜造成烧伤，所以大家听到荔枝用稀盐酸保鲜的方法都非常害怕，但荔枝本身就是弱酸性的水果，用稀释百倍的稀盐酸溶液喷涂后，荔枝也全呈现出强酸性，短时间会显得稍微鲜艳一点，但是处理后会对果皮造成伤害，也使果实的变化更快，它的保鲜时间更短，所以这种保鲜方法根本是不可取的，商贩不会用这种毫无意义的方法进行保鲜，大家大可放心食用！

不过小琪在这里还是要提醒大家，在挑选荔枝时不能光看颜色判断新鲜程度，好荔枝一般稍硬、有弹性，新鲜的荔枝果肉发白，不会发黄变软，不会有刺激性或发酸气味，而如果在烈日下敞开来卖的话会加速果实变化，质量不佳！

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