碳酸钠即是我平常所说的纯碱，可应用于我们的工业和食品生产中，在工业中的主要应用就是生产玻璃，就不多说了。今天小琪主要和大家说说碳酸钠在食品行业中的应用，大家日常吃的馒头和面条中大多含有碳酸钠的成分，不过很多人不仅就有疑惑了，既然有碳酸钠的存在为什么吃这么多年都出不出来，它到底是什么味道的呢？

其实纯品的碳酸钠是没有味道，有的人反应说溶解后的碳酸钠溶液有刺激性味道其实那是不真实的，所谓的刺激性气味都是杂质导致的。如果我们沾一点尝尝也只会尝出一点涩味，但小琪不建议大家这么做，因为碳酸钠是具有弱刺激性性和弱腐蚀性的，直接吃下去会有可能造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克等情况，所以不可直接食用！

一旦与碳酸钠发生接触一定要及时自救是，眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟；吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧；食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。

以上信息由琪康实业整理报告，如需转载，请标明出处：www.qkgs.net或www.dgqksy.com